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Detalle 205. Por que se encapsulan las botellas de vino?

La cápsula o envoltura que cubre el gollete de una botella de vino, otorga a dicha botella la garantía de que esa botella no ha sido descorchada anteriormente, además de precintar la misma.

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Detalle 204. Cual es la oquedad de una botella de vino?

La oquedad es el espacio que en la base de la botella queda hendido hacia adentro.

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Detalle 203. Por que metodos se elabora el vino rosado?

Para elaborar los vinos rosados hay tres técnicas: el Sangrado, la Maceración corta y el prensado directo.

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Detalle 202. Que es una despalilladora?

Es una máquina utilizada en la elabración de vino que sirve para separar el raspón (parte leñosa del racimo de uvas) de las uvas con el fin de que durante el proceso de maceración no aporten al mosto resultante sabores amargos.

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Detalle 201. Que es una estrujadora?

Es la máquina donde se rompe el hollejo de la uva para que ésta se abra y libere con facilidad su jugo para obtener el mosto.

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Detalle 200. Que es el sableado o sabrer?

Es el método por el que se abre una botella de champagne, degüelle con el corte limpio de un sable.

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Detalle 199. Tiempos de consumo de los vinos blancos, rosados y tintos jovenes.

Estos vinos se deben consumir en el mismo año de su elaboración.

Si hablamos de blancos fermentados o criados en barrica, su vida es mas duradera. De todas maneras, los tiempos de consumo dependen en gran medida de la conservación de los vinos, es decir si las condiciones de conservación son las adecuadas (temperatura, humedad, oscuridad, tranquilidad…), lógicamente los tiempos aumentan asegurando el buen estado de los vinos.

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Detalle 198. Que uva madura antes, la blanca o la tinta?

Normalmente la uva blanca madura con anterioridad a la uva tinta. Por lo general se produce a mediados-finales del mes de Agosto para que varias semanas después madure la uva tinta.

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Detalle 197. Por que las botellas de vino tienen en su base una oquedad convexa?

Las botellas de vino tienen esta oquedad en su diseño para proporcionar al vino mayor estabilidad en cuanto a presión se refiere, además de aumentar el peso de la botella y beneficiar el servicio del vino ya que facilita como cogerla.

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Detalle 196. Que son los antocianos?

Los antocianos son unos pigmentos colorantes que están presentes en el hollejo de las uvas tintas y que proporcionan el color rojo, púrpura o azulado en los vinos tintos.

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