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Sugerencia del dia 131. Carpaccio de ternera con virutas de parmesano

Una autentica delicia en la mesa es servir un Carpaccio de ternera con virutas de queso Parmesano.

La salsa para acompañar, que en este caso os propongo, es una muy sencilla y realmente increible. Mezclar en el vaso de la batidora los siguientes ingredientes: 2 Cucharadas de Mayonesa, 1 cucharita de mostaza en grano, el zumo de 1/2 limón. Batir todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea y acompañar a la carne que previamente habremos rociado con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreado sal y pimienta a gusto.

El vino ¡que cada uno elija el suyo!

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