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Taller de iniciación al vino. ¡Especial Gente Joven! |
| Contenido del taller: |
| Presentación del taller y del material de cata |
| Conocimiento de aromas del vino. |
| Aromas de defectos del vino |
| Diferenciación de aromas del vino: jóvenes, crianzas y reservas y vinos blancos |
| ¿Que hay en las copas?. Aprendemos a descubrir aromas sin ver |
| Catavinos negros y copas |
| Elaboración y crianza. Cata de vino blanco. |
| Entrega de material “Ficha Sabores y Aromas”. Fase visual, fase olfativa y fase gustativa |
| Comentarios sobre los vinos blancos y la cata que hemos hecho |
| Denominaciones de origen |
| Alternativas para enfriar los vinos: bolas de frío Maridaje y eno-gastronomía |
| ¿Qué hay dentro? Blanco, rosado, tinto, cava, fino, manzanilla, champagne, ... |
| Tipos de sacacorchos y corta cápsulas |
| Temperaturas de los vinos, entrega de tabla de temperaturas |
| Tipos de copas |
| El brindis |
| Los guardavinos: como conservar, almacenar y clasificar la bodega |
| Vinos tintos |
| Colores de los vinos |
| Los tipos de corchos |
| El servicio del vino, los oxigenadores y la decantación |
| Cata de vino tinto |
| Comentarios y preguntas sobre vinos tintos y la cata que hemos hecho |
| Vinos de Autor y Vinos de Garaje |
| Prueba de micro-oxigenación |
| El enoturismo |
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