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Propiedades de la sidra.
En París se realizó una encuesta sobre el valor nutritivo de la sidra, llegándose a la siguiente conclusión: Higienistas y médicos han recordado todos los beneficios que es permitido obtener de esta bebida.
Se ha establecido que un litro de sidra corresponde, como valor alimenticio, a 450 grs. de leche, o a 125 grs. de pan, o a 125 grs. de carne, o a 500 grs. de papas o a 2 huevos. De las 3000 calorías que son diariamente necesarias al hombre, la sidra puede suministrar de 250 a 300. Pero no se trata solamente de su alimento. Se le reconoce a la sidra un gran poder bactericida. |
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La sidra puede beberse en cantidades bastante considerables sin que produzca ningún mal. Protege, por el contrario, contra los cálculos, combate la "gota". Algunos médicos llegan a decir que es antiartrítica y anticancerosa.
En todo caso una cura de sidra produce a menudo un rejuvenecimiento general del organismo y sus tejidos, tanto profundos como superficiales, y hasta hace desaparecer enfermedades de la piel de cierta antigüedad. |
