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BODEGA CORAL DUERO, S.L. > LA BODEGA
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| Bodega Coral Duero, su historia. |
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Coral Duero, S.L. es una bodega que ha nacido con el deseo de la propiedad de recuperar una vieja tradición familiar apegada a la tierra y sus productos.
Destaca en la zona la elaboración tradicional del vino para consumo familiar, nuestro deseo es pues, elaborar un vino de calidad, aprovechando que contamos con una variedad de uva “Tinta de Toro” que ha conseguido establecerse en el mercado como una de las mejores en España por su calidad, ubicación y originalidad, ya que solo se encuentra en esta zona. |
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Desde su constitución, Coral Duero, S.L., ha tenido como objetivo el elaborar el mejor vino de la zona, “Rompesedas”, empleando para ello el mejor sistema de cuidado de sus viñedos propios, así como el proceso de vendimia, elaboración y crianza y embotellado, siempre en la línea de darle un meticuloso cuidado a todo el proceso y su trazabilidad, desde la cepa hasta la botella. |
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Este objetivo se ha mantenido, se mantiene y se mantendrá atendiendo siempre a dos objetivos primordiales para conseguirlo, uno la calidad del vino y su proceso de elaboración y otro el no aspirar a grandes producciones sino a producciones limitadas que aseguren que el proceso de su elaboración se pueda hacer de manera controlada y midiendo cada paso que se lleva a cabo. |
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Para ello Coral Duero, S.L., ha sabido formar un equipo de profesionales que desde el principio han confiado en el proyecto, tras haber hecho un estudio pormenorizado de la viabilidad del mismo. Por ello, han puesto a disposición de Coral Duero todos sus conocimientos para poder desarrollarlo. |
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La trayectoria de Coral Duero, S.L. desde su inicio hasta la fecha, para cumplir su objetivo, se ha basado en la adquisición de viñedo propio de viña vieja con una extensión de 30 hectáreas y otras 20 hectáreas más de viticultores asociados que gestionan el viñedo conforme a las indicaciones de nuestra dirección técnica y la construcción de una bodega adecuada, con los medios necesarios para poder desarrollar el proceso de elaboración de nuestro vino de Alta Expresión, “Rompesedas”.
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Tanto la adquisición de viñedo como la ejecución de obra ha sido dirigida y controlada directamente por nuestra estructura humana con el fin de conseguir el objetivo deseado y contar con todos los medios necesarios para el mismo.
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