Ladrillo: Tono de los vinos tintos viejos.

Lagar: Sitio donde se pisan y prensan las uvas.

Lágrima: Vino primero elaborado con el mosto de la uva pisada sin prensado mecánico.

Lamparilla: Copa de vino.

Largo: Duradero en sus sensaciones.

Layren: Variedad de uva blanca.

Levaduras: Son los Microorganismos responsables de la fermentación.

Levaduras en flor: Son las levaduras que forman el velo sobre la superficie del vino una vez termina el proceso de la fermentación.

Lías: Residuos amarillentos que se depositan en los depósitos y barricas despues de la fermentación primaria.

Libar: Beber.

Ligero: Con poco cuerpo y alcohol.

Límpido: Desmesuradamente limpio.

Limpio: Completo, con sabor y olor sin sabores extraños.

Linaje: De determinadas cepas, con raza propia.

Linalol: Alcohol que aporta aromas florales y esta presente en viníferas como la Moscatel.

Linde: Frontera entre dos viñas.

Listán: Variedad de uva blanca.

Lleno: Pleno, con mucho cuerpo, con gran paladar y alta graduación alcoholica.